Entradas etiquetadas: Comida
Colorado-Córdoba
Esta larga pausa en el blog va a interrumpirse con un homenaje costumbrista a mi familia de forma amplia. Ya hace más de un año que cogí un avión rumbo a Irlanda del Norte para recoger a mi hermana y
Colorado-Córdoba
Esta larga pausa en el blog va a interrumpirse con un homenaje costumbrista a mi familia de forma amplia. Ya hace más de un año que cogí un avión rumbo a Irlanda del Norte para recoger a mi hermana y
El wasabi, 5 segundos de sabor extremo.
Si habéis probado el wasabi 山葵・ワサビ en el sushi, en el aliño de una ensalada, con snacks o en cualquiera de sus versiones habréis experimentado esos segundos de despeje nasal que sube hacia la frente pero que igual que llega y
El wasabi, 5 segundos de sabor extremo.
Si habéis probado el wasabi 山葵・ワサビ en el sushi, en el aliño de una ensalada, con snacks o en cualquiera de sus versiones habréis experimentado esos segundos de despeje nasal que sube hacia la frente pero que igual que llega y
Siempre Kyôto
No importa cuantas veces haya ido a Kyôto siempre me parece poco. Creo que es porque se respira el espíritu antiguo de Japón y no importa que estés caminando en la cercanía de la macro estación de Kyôto o en
Siempre Kyôto
No importa cuantas veces haya ido a Kyôto siempre me parece poco. Creo que es porque se respira el espíritu antiguo de Japón y no importa que estés caminando en la cercanía de la macro estación de Kyôto o en
Una noche en Ôsaka
Solo una tarde y una noche, pero al menos podríamos coger un poquito del ambiente de Ôsaka. Allí habíamos quedado con mi amigo Hide, un chico medio japonés medio norteamericano que conocí por trabajo en una feria en Las Vegas.
Una noche en Ôsaka
Solo una tarde y una noche, pero al menos podríamos coger un poquito del ambiente de Ôsaka. Allí habíamos quedado con mi amigo Hide, un chico medio japonés medio norteamericano que conocí por trabajo en una feria en Las Vegas.
Del mercado al fuego de la mejor cocina
Hay días que tienes la suerte de acabar en un sitio inesperado, disfrutando de algo que no te imaginabas, con gente que te hace sentir muy a gusto. Eso es precisamente lo que pasó este cuarto día en Japón. Eso
Del mercado al fuego de la mejor cocina
Hay días que tienes la suerte de acabar en un sitio inesperado, disfrutando de algo que no te imaginabas, con gente que te hace sentir muy a gusto. Eso es precisamente lo que pasó este cuarto día en Japón. Eso
La vida debajo de las vías
El parque de Ueno es otra parada obligatoria según el manual del perfecto turista de Tokio. Lo que suele atraer del lugar es la concentración de museos, entre otros el Museo Nacional de Tokio, su estanque con flores de loto
La vida debajo de las vías
El parque de Ueno es otra parada obligatoria según el manual del perfecto turista de Tokio. Lo que suele atraer del lugar es la concentración de museos, entre otros el Museo Nacional de Tokio, su estanque con flores de loto
Domingo en Tokio
Estaba yo pensando qué hacer el último domingo de mayo y al final decidí darme una vuelta por Tokio. Para ser más exactos en realidad eso lo planeé en febrero, cuando me compré mi nuevo billete para Japón. Y después
Domingo en Tokio
Estaba yo pensando qué hacer el último domingo de mayo y al final decidí darme una vuelta por Tokio. Para ser más exactos en realidad eso lo planeé en febrero, cuando me compré mi nuevo billete para Japón. Y después
Vista, olfato y sobre todo gusto. El sabor de Japón
Hace ya unos meses que empecé a trabajar, a partir de una petición del Ministerio de Agricultura, en cómo la cultura, la historia, los gustos, el paladar, los tabúes etc. pueden afectar a los gustos de personas de diferentes países
Vista, olfato y sobre todo gusto. El sabor de Japón
Hace ya unos meses que empecé a trabajar, a partir de una petición del Ministerio de Agricultura, en cómo la cultura, la historia, los gustos, el paladar, los tabúes etc. pueden afectar a los gustos de personas de diferentes países
Cómo encontrar Japón en el mundo
Tengo que confesar que soy una pesada, sí, una plasta sin remedio que no se cansa de buscar Japón en todas las ciudades que visita ya sea por trabajo o por placer. Afortunadamente por casualidad o sincronía he acabado rodeada
Cómo encontrar Japón en el mundo
Tengo que confesar que soy una pesada, sí, una plasta sin remedio que no se cansa de buscar Japón en todas las ciudades que visita ya sea por trabajo o por placer. Afortunadamente por casualidad o sincronía he acabado rodeada
Joshikai（女子会）en Kyushu (II): Hakata. Gourmet city
Decir Hakata puede significar muchas cosas pero la primera es «ramen» y en particular «tonkotsu ramen» (o ramen en base a hueso de cerdo). Cuna también del popular «Ippudo«, cadena de ramen que desembarcó hace algunos años en EEUU y
Joshikai（女子会）en Kyushu (II): Hakata. Gourmet city
Decir Hakata puede significar muchas cosas pero la primera es «ramen» y en particular «tonkotsu ramen» (o ramen en base a hueso de cerdo). Cuna también del popular «Ippudo«, cadena de ramen que desembarcó hace algunos años en EEUU y
tokyoyorker 